Nicolas Potel er en respekteret vinmager och vinproducent fra bourgogne i Frankrig, der er kendt för sinus fremagende rød- og hvidvine. Han er en af de førende Skikkelser i vinindustrien og har opbygget et ry för hådværksmæssige vine, der afspejler terroiret och egenskaberne i deres oprindelsesregion.
Med Denne Flotte Premier Cru Chablis får man en hvidvin, der Byder tå mere tyngde, fylde och intensitet slut i Husets almindelige chablis-vine. Druerne Kommer fra den Berømte Vaillons-Mark, der Ligger Sydvest för selve chablis av. Jordbunden bästårade hennes af en blanding af ler og Kalk, og er kendt för att ge meget flotte og elegante vine med masser af elegance och finess.