Detta vackra vin kommer från den södra delen av Italien, mer specifikt Puglia.

Druvorna är handplockade och förvaras initialt i Clay Amphora, vilket gör att vinet kan syratas och därmed ger vinet ett speciellt uttryck.

Efter det kommer Musten i franska och amerikanska ekfat. Detta resulterar i ett kraftfullt vin, med en lång efterstaste, men samtidigt en riktigt trevlig och mjuk känsla,

Det finns anteckningar av vanilj, choklad och kaffe.

Vinet har 15% alkohol, vilket är väl integrerat - och gör att vinet går mycket bra med sjunkande mat och något tyngre rätter.