Hver Parcel Høstes Derefter I Håden Og går Derefter På sorteringsböndet för Kun på BEWEDE de Sunde Og Perfekte Kerner. Siden 1991 Har Château Branaire-Ducru, en Pioner Inden för Genren, Været Udstyret Med et Moderne Tyngdekraftskar, hvilket elinerer pumpning af druerne og muliggør vinificering af hver enkelt parcel takket være de 28 Kar (10 Kar Blev tilfør i 2010). I Dag Fortsætter François-Xavier Maroteaux Denne Linje med et ambitiøst Nyt Projekt: Opførelsen Af et 100% TyngdekraftsNrevet Karrum Med 75 Ophængte Tanke Fra Januar 2021. Karen Druesort för Druesort, OG Bringer Den, Når Det Passer Den, Til Slutningen Af Dens Udtryk. Denne Vigtige Maceration Kan Vare Op Til Tre Uger. Det er i Kælderen, på Vinen Hæves till Sit Reneste Udtryk. Metamorfosen Fra Druesaft till Vin Sker Langsomt: Den Raffineres, Klares OG Renes. Vinen Lagres av Egetræsfade, hvor den Modnes I Mindst 18 Måneder. Fadene, Som er Lavet Af træ fra de Bedste Franske Skove, Bliver fornyet Med 60 % Hvert År. Hele Høsten AfTappes på Slottet.
