Questo bellissimo vino proviene dalla parte meridionale dell'Italia, più specificamente Puglia.

Le uve sono raccolte a mano e inizialmente conservate in argilla anfora, che consente al vino di ossigenare e quindi dà al vino un'espressione speciale.

Dopo questo arriva il must nei barili di quercia francese e americano. Ciò si traduce in un vino potente, con un lungo retrogusto, ma allo stesso tempo una sensazione davvero piacevole e morbida,

Ci sono note di vaniglia, cioccolato e caffè.

Il vino ha il 15% di alcol, che è ben integrato e fa andare molto bene il vino con cibi bolle e piatti leggermente più pesanti.