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Klein Costantia CV2 Cab/Merlot 0,75 L.
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Descrizione
Questo vino proviene dalla tenuta Klein Costantia, fondata nel 1685 da Simon van der Stel, che fu il primo governatore olandese di Città del Capo. La cantina è stata acquistata nel 1980 dalla famiglia Jooste, che per diversi anni ha trascorso molti soldi e molto tempo per far diffondere nuovamente il nome di Klein Costantia in tutto il mondo del vino. Klein Costantia si trova a pochi chilometri fuori Città del Capo, dove campi di viti si ondeggiano lungo le colline in un clima perfetto per fare grandi vini. Il vino è realizzato con il 77% di Cabernet Sauvignon e il 23% di uve Merlot, che sono coltivate nella zona del Capo Occidentale in Sudafrica. È stato invecchiato in serbatoi in acciaio con doghe di quercia per 12 mesi e poi in botti di quercia francese per 12 mesi. È un vino ben strutturato con un aroma di frutta aromatizzato con granato profondo, aroma di frutta intensa con un tocco di quercia, corposo, Sapore di frutta morbido e rotondo con note di ciliegie nere mature e cioccolato, tannini morbidi e un lunghi e piacevole retrogusto. Adatto per la maggior parte dei piatti di carne e misc. formaggi.
