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Gérard Bertrand Cote des Roses Rosé 1.5 l.
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Descripción
El aroma es atractivo con deliciosas notas de bayas de verano, uva rosada, grosellas negras y flores. El sabor es rico con un equilibrio muy agradable entre la fruta y el ácido y la buena longitud en el regusto. Vinificación: a través de Saignée, donde dejas que el contacto de la piel deba tener a 10 grados, antes de drenar el ahora de color rosa en el tanque de fermentación, donde comienza la fermentación alcohólica sin contacto de la piel a 18-20 grados. Sin embargo, se centra mucho en la presión real de la Must, que tiene lugar en una prensa neumática, donde solo la primera y más ácida parte de la obligación se incluye en la mezcla. Esto le da a un rosado más nítido con mayor frescura.
