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Beschreibung
Gut strukturiert am Gaumen, erfrischend und sanft ausgewogener Säure mit einem lebhaften Schaum und einem sehr attraktiven Blumenfinish. Eine klassische Cava aus gleichen Teilen Macabeo, Xarel-Lo und Parellada, ursprünglich aus der Region Penedes. Eine sternenklare gelbe Farbe mit goldenem Schimmer. Die mittelgroßen Blasen bilden eine gute Schaumkrone. Frisch und ansprechend in der Nase. Elegant blumig mit Noten von frischem Apfel und einigen diskreten Noten von Zitrusfrüchten. Gut strukturiert am Gaumen, erfrischend und sanft ausgewogener Säure mit einem lebhaften Schaum und einem sehr attraktiven Blumenfinish. Die letzte Dosierung besteht aus der gleichen Mischung aus Trauben, die 12 Monate in Kastanienfässern liegen.