Vinen er en dejlig strågul i glasset med en frisk frugtagtig duft af fersken, citrus og æbler. Smagen er fuld med god fedthed og en blød og afbalanceret eftersmag.

Cataratto -druen er en specialitet på Sicilien. Druen giver vin lækker friskhed. Her interagerer gratkaratto -druen med Inzolia -druen, som I.A. bruges i Sicilys Marsala -vine og kombineret med den allestedsnærværende Chardonnay -drue producerer de tre druetyper en vin med en fin balance.

Vinproducenterne vælger de bedste druer til Grande Alberone Bianco. Disse er gennemvædet i seks timer i must. De skal derefter fermentere uden skind i rustfrit ståltanke ved 14 ° C i et par dage.

Velegnet som en aperitif eller med retter med fisk og let kød.

Serveringstemperatur: 8-10 ° C.